Resep : Ikan Kembung Sambal Balado

Bahan-bahan

1. 6 ekor ikan kembung
2. 10 buah cabe merah besar
3. 7 buah cabe rawit merah (skip jika tak suka pedas)
4. 4 siung bawang putih
5. 6 siung bawang merah
6. 2 lembar daun jeruk
7. Sedikit jahe
8. Sedikit terasi
9. 1 buah tomat merah
10. Secukupnya gula, garam, penyedap
11. Secukupnya minyak utk menumis

Langkah

45 menit

1. • Bersihkan ikan. Bumbui seperti ikan goreng. Diamkan beberapa menit. Lalu goreng
2. • Semua bumbu dihaluskan (bisa uleg, bisa diblender)
3. • Tumus semua bumbu halus hinggal harum, tambahkan sedikit air, gula, garam, penyedap rasa, terasi. Tumis hingga rata, lalu masukkan ikan yg telah digoreng tadi
4. • Aduk rata hingga semua bumbu tercampur rata dg ikan, tes rasa

• siap disantap dengan Nasi Hangat

SHARE

About Unknown